1.食品卫生承诺书
新学期食堂服务承诺书
一、本着“诚信服务,学生至上”的宗旨,做到微笑服务,礼貌待客,为师生提供卫生可口的饭菜。
二、食品采购固定专人负责,保证正规的采购渠道,使师生吃上放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。
三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查,持健康许可证上岗。
四、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
五、精心挑选合同学口味的菜,早餐的品种做到经常翻新,每星期保证有3-4个新菜上桌。
六、稳定饭菜价格,本着略低于周边学校价格的原则,经与学校商量同意后确定食品的价格。
七、严格遵循科学搭配、营养合理的原则,精心准备营养搭配的膳食,使学生获得每日所需的能量。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境,使师生能舒适就餐。
九、正常情况下保证准时开饭不误点。遇特殊情况不能供餐时应及时向学校发通知并积极采取应对措施。
十、经常征求师生的意见,虚心接受膳食委员会的监督,努力改进工作
2.绿蛙无毒装修活动的内容是什么
一、征集时间:2012年5月17号——6月17号。
二、本阶段参与单位:晚报、绿蛙公司、装修公司、待装修业主。
三、报名点:晚报、绿蛙公司
四、征集数量:100户待装修家庭业主。
五、奖励方案:
奖项 征集户数 奖项
一等奖 5 每户免费赠送最高价值10万元的绿蛙无毒装修材料—胶水、板材、涂料。
(以实际用量为准,实际用量超出部分享受6折优惠购买)
二等奖 10 每户免费赠送最高价值5万元的绿蛙无毒装修材料—胶水、板材、涂料。
(以实际用量为准,实际用量超出部分享受6折优惠购买)
三等奖 30 每户免费赠送绿蛙无毒墙面底漆、面漆
(以实际用量为准,绿蛙无毒板材、胶水享受6.8折优惠购买)
四等奖 55 每户免费赠送绿蛙无毒腻子胶水
(以实际用量为准,其他绿蛙无毒材料享受7.5折优惠购买)
按“绿蛙无毒装修选材方案”(见附件2)装修的每户业主,免费送甲醛、苯系物检测费用,价值1000元(甲醛、苯系物各二个点)。
参与奖 不限 凡来现场参与活动的意向业主登记后,均免费获得价值300元的礼品。并免费成为“绿蛙无毒装修”体验活动观察团成员,可享受深圳晚报定期组织的“无毒装修”体验活动。
六、本活动同时征集“绿蛙无毒装修”样版房施工单位。
七、样版房抽取及签约新闻发布会,现场与业主签约“绿蛙无毒装修承诺书”(见附件1)“绿蛙无毒装修选材方案”(见附件2)并赠送绿蛙无毒装修材料。
3.寻求快速让鸭子脱毛法,沥青除外
松香甘油酯取代松香沥青
俗话说,鸡毛易退,鸭毛难除。为了有效地去除鸭、鹅等家禽身上的羽毛,美观卖相,经营户动足脑筋,原料从沥青到松香,无不对人体存在危害,虽经工商部门查处,仍屡禁不止。让人欣慰的是——
11月13日下午,桐庐县经贸局、工商分局、食品药品监督局、环保局、卫生局有关负责人,桐庐综合市场、江南综合市场的两位业主和两位家禽加工点经营户共聚一堂,商讨推行家禽无毒脱毛法相关事宜。在这个商讨会上,家禽加工点经营户当场与工商部门签订了家禽无毒脱毛承诺书,承诺今后在家禽加工过程中,使用松香甘油酯为原料的无毒脱毛法脱毛。
据了解,松香是由松树采集的松脂经蒸馏分离而制成的副产品,是生产油漆、肥皂、橡胶必不可少的原料。这种含铅量较大的化工原料,多年来竟在家禽脱毛上大显神通。松香在水锅中加热沸腾,将已经过脱毛机初步脱毛还留有许多细毛的鸭子等家禽放入松香沸水中,捞起冷却后,再将松香连细毛一起拔除。然而,松香在加热过程中会持续释放有毒物质,它可以通过家禽体皮渗透并残留在家禽体内,人吃了对身体绝对有害,特别是松香在反复使用后,毒性更强,严重者可能致癌。而沥青是提炼石油留下的废渣,致癌性也很强。因为“松香拔毛,毒鸭当道”,多年来,群众时有举报,工商部门查处使用松香、沥青脱毛的违法行为罚款额已达上万元,但由于暂时没有其他替代原材料,而人工脱毛费时费力,违法行为仍屡禁不止。
这次推行的家禽无毒脱毛的原料松香甘油酯,是由松香提炼酯化后处理而成的一种食品添加剂,广泛应用于口香糖胶基、乳化剂生产加工,经过国家卫生部近年来广泛论证,终于公告批准松香甘油酯可用于家禽脱毛处理。
记者随同与会人员在桐庐综合市场现场看到这种呈淡黄色颗粒状的松香甘油酯,加工经营户边操作边向我们介绍。首先取松香甘油酯5公斤,动物油1公斤,放入铁锅内熔化,在加工过程中保持80℃以上高温。将机械脱毛后的鸭子投入锅内,在5秒钟内将鸭全身粘满松香甘油酯后快速投入20℃以下的低温冷水槽冷却。冷凝后剥离松香甘油酯,一些又细又小的鸭毛也随着剥落的松香甘油酯被拔下来,就看到鸭子的皮肤一下子变得又白又滑。
使用松香甘油酯为原料的家禽无毒脱毛法如今在桐庐综合市场、江南综合市场首先推行,市民今后就可以在市场上买到可以放心食用的家禽肉了。但值得一提的是,市场外还存在零星使用松香的家禽加工点,有关部门正在积极商讨对策,在全县实行家禽无毒脱毛法。
4.怎样去除残留在鸭子体内的松香
保持鸭子在流通的空气中,用其他味道掩盖其松香味、或者用活性炭吸收其味道。
(1)保持鸭子在通风处散味,改善空间的异味密度。此法是充分利用新鲜的空气置换鸭子周围的空气,让流通的风自然地带走存留的异味。
(2)将鸭子至于吊兰、芦荟、虎尾兰周围,吊兰、芦荟、虎尾兰能大量吸收室内甲醛等污染物质,消除并防止室内空气污染,茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌,使室内空气保持清晰。
(3)用活性炭放在鸭子周围去除异味,效果很好。 活性炭对对苯、甲苯、二甲苯、乙醇、乙醚、煤油、汽油等物质都有吸附功能。
5.食品质量安全保证书怎么写
品质量安全监督管理工作实施意见》以及相关的法律、法规的规定。
在生产和加工食品时,确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售,并保证不制假售假。(二)保证企业法定代人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识,切实提高对食品质量安全重要意义的认识,不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。
保证具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康,无传染性疾病,保持良好的个人卫生。
(三)建立健全管理体系,建立完善各项规章制度,努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。
(四)保证按照合法有效的产品标准组织生产,产品质量符合相应的强制性标准,对无强制性标准规定的,明示企业所采用的标准,并按明示的标准组织生产。(五)保证具备持续保证产品质量的环境条件,保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。
(六)保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉感染,对生产关键点进行严格控制。(七)保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准,严格进货验货制度,不使用非食用性原辅材料加工食品。
(八)保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害,符合有关的卫生要求,保持清洁,对食品无污染。(九)保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段,企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。
(十)保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。(十一)保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
(十二)保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时,能及时召回已经出厂销售的食品。对生产不合格食品和制售假冒伪劣食品的,应当依法承担相应的法律责任。
承诺单位(盖章):单位负责人:? 日期: 年? 月? 日。
6.办理食品生产加工小作坊质量安全承诺书需要多少钱
主要靠看你的生产方式是哪种?如果现场现做现卖那就只要营业执照就可以了。如果是那种前店后厂做带包装的那种小作坊,就得到当地质量监督部门办完备案、审查手续后,再到工商部门申领营业执照。
关于小作坊食品,有一个《甘肃省食品生产小作坊质量安全监督管理暂行办法》上面说得很详细,可以网上搜索阅读。
有关场地要求大致如下:
1.地面应当无裂缝,
2.排水状况良好;
3.墙壁一般用浅色无毒材料覆涂;
4.屋顶应无灰尘;
5.生产区内不得设置厕所;
6.生产锅炉或火炉,应与操作间隔离。
甘肃省质监局要求,小作坊生产加工的食品必须与当地质监局签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》,承诺其产品限定在乡镇(街道)范围内销售,并向社会公示。签订了《承诺书》的小作坊产品须在包装显著位置上加印(贴)限定区域销售标志。小作坊生产加工的食品不得进入商场、超市销售。
再有就是工商营业执照、许可证等一些证照。
希望对你有所帮助!!!
7.寻《食品安全制度及承诺书》的DOC或者 PDF 文档
食品流通安全承诺书 为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,本经营户郑重承诺:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,符合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,符合下列要求:(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备要安全、无害,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不将食品与有毒、有害物品一同运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后方从事食品经营活动。
保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度。
被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。
采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。
在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企业,由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
七、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回工作。
九、食品广告的内容真实合法,不含有虚假、夸大的内容、不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的,同时符合下列要求:(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;(二)进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书,载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式;十一、经营散装食品的,同时符合下列要求:(一)贮存散装食品,在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;(二)销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
十二、经营直接入口食品的,同时符合下列要求:(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事经营活动;(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;(三)使用无毒、清洁的售货工具;(四)用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的,同时符合下列要求:(一)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁;(二)不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。
十四、经营食品批发业务的,同时符合下列要求:(一)出具有朔源功能的销售凭证,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,其中一联用于建立销售台帐;(二)在条件允许情况下,设置食品检测室,配备专门的检测设备,有专职的检测人员,每天开展食品检测工作,并将检测结果在醒目位置公示。十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者,同时符合下列要求:(一)审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查;(二)发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的,及时制止并立即报告工商部门。
十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为,承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金。十七、自觉接受群众监督。
取得食品流通许可证后,将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。十八、以上承诺如有违反,自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位(盖章): 承诺人(签名): 日 期: 年 月 日食品安全管理制度汇编 一、目录:1、店面管理2、从业人员个人卫生管理制度3、食品从业人员健康检查制度4、粗加工间管理制度5、库房管理制度6、凉菜间(冷拼间)制作食品安全。
8.哪种饮用水水管好
1、PPR管:
作为一种新型的水管材料,PPR管具有得天独厚的优势,卫生无毒,既可以用作冷水管,也可以用作热水管,
优点:价格适中、性能稳定、耐热保温、耐腐蚀、内壁光滑不结垢、管道系统安全可靠,并不渗透,使用年限可达50年。
缺点:但连接时需要专用工具 ,连接表面需加热 ,加热时间过长或承插口插入过度会造成水流堵塞。
2、铜管:
是水管中的上等品,铜在化学活性排序中的序位很低 ,比氢还靠后 ,因而性能稳定 ,不易腐蚀。据有关资料介绍 ,铜能抑制细菌的生长 ,保持饮用水的清洁卫生。
优点:强度高,性能稳定,可杀菌,且不易腐蚀。
缺点:价格高、施工难度大,在寒冷的冬天,极易造成热量损耗,能源消耗大,使用成本高。
3、铝塑管:
铝塑管曾经是市面上较为流行的一种管材,由于其质轻、耐用而且施工方便,其可弯曲性更适合在家装中使用。在装修理念比较新的广东和上海,铝塑管已经渐渐地没有了市场,属于被淘汰的产品。
优点:价格比较便宜,可任意弯屈,表面光滑,施工方便。
缺点:易老化,使用隐患多,使用年限短,实践证明,其管道连接处极易出现渗漏现象。
4、镀锌管:
好久不用的水管,突然打开竟发现流出的是“黄”水,以前老房子中镀锌铁管中极易发生这样的事情,这样的“黄”水对人体也是有危害的。从2000年起禁用镀锌管,目前新建小区的冷水管已经很少使用镀锌管了。
优点:品种齐全,管件配套多。
缺点:属于国家禁止使用的淘汰产品,易腐蚀生锈,导致水流不畅,极易造成水源的污染。
5、PVC管:
实际上就是一种塑料管,接口处一般用胶粘接。因为其抗冻和耐热能力都不好,所以很难用作热水管;强度也不适用于水管的承压要求,所以冷水管也很少使用。大部分情况下,PVC管适用于电线管道和排污管道。另外,使PVC变得更柔软的化学添加剂酞,对人体内肾、肝、睾丸影响甚大,会导致癌症、肾损坏,所以不建议大家购买。
优点:轻便,安装简易,成本低廉,也不易腐化。
缺点:质量差的会很脆,易断裂,遇热也容易变形。
6、薄壁不锈钢管:
薄壁不锈钢管耐腐蚀不易生锈,使用安全可靠抗冲击性强,热传导率相对较低。但不锈钢管的价格相对较高,另外在选择时应采用耐水中氯水中氯离子的不锈钢型号。薄壁不锈钢管的连接有焊接、螺纹、封压等方式。
优点:不易氧化生锈,冲击性强,热传导较低。
缺点:成本较高,应采用耐水中氯离子的不锈钢型号。
7、衬 PVC 镀锌钢管:
衬 PVC 镀锌钢管兼有金属管材强度大、刚性好和塑料管材耐腐蚀的优点 ,同时也克服了两类材料的缺点。
优点:管件配套多、规格齐全。
缺点:管道内实际使用管径变小 ;对环境温度和介质温度变化大时 ,容易产生离层而导致管材质量下降。