一个厨房要怎么管理才管理的好
管理好厨房不是一件简单的事情,建议把厨房当做一个整体来分析,每个工序每个部门人员都管理好,自然整个厨房就管理好了。 可以从以下几点入手: 一、抓菜点的质量入手,继承传统、保持传统,不断创...
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