你是如何去做到降低物料消耗
物料消耗的量化管理 餐饮企业为完成一定的经营目标,为了满足客人的消费和享用的需求,就必须消耗一定数量的物料,因此酒楼物料消耗定额也就是指在一定的营收基础上,餐饮企业为达到服务标准和...
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